Interhal BV

Het Spitzenklasse Plus universeel mes is een klein maar uiterst praktisch en veelzijdig gereedschap, ideaal voor een breed scala aan voorbereidende keukentaken. Dit mes is perfect voor het schoonmaken en snijden van sla, fruit en groenten. Het mes heeft een gesmeed lemmet van roestvrij en zuurbestendig speciaal lemmetstaal, wat zorgt voor langdurige scherpte dankzij het geharde lemmet. Dankzij de Performance Cut Technologie is het mes twee keer zo scherp als de betreffende standaard (DIN-8442-5) vereist, en blijft het uitzonderlijk scherp voor een langere tijd. De naadloos geklonken handgreep van hoogwaardig kunststof is ergonomisch gevormd en biedt een ideaal uitgebalanceerd gewicht, wat zorgt voor comfortabel gebruik. Er is geen merkbare overgang van lemmet en krop naar het handvat, wat bijdraagt aan het strakke en functionele ontwerp van het mes. Voor het beste onderhoud wordt aanbevolen om het mes met de hand te reinigen.

Het universeelmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes en een echte alleskunner. Met zijn kleine lemmet van 120 millimeter is dit mes bij uitstek geschikt voor snelle en nauwkeurige taken zoals het fijnsnijden van ingrediënten. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken. Dit universeelmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken. Sinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.

Het universeelmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes en een echte alleskunner. Met zijn kleine lemmet van 120 millimeter is dit mes bij uitstek geschikt voor snelle en nauwkeurige taken zoals het fijnsnijden van ingrediënten. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken. Dit universeelmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. Het handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels. Sinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.

Het universeel mes uit de Grand Wood collectie van WMF valt direct op door zijn ergonomische en elegante handgreep van duurzaam olijfhout. Het hout, afkomstig van olijfbomen uit Italië en Griekenland, wordt duurzaam gewonnen omdat deze bomen geen olijven meer geven. Geen twee handvatten zijn hetzelfde; ieder stuk is een klein kunstwerk op zich, doordrenkt met de natuurlijke schoonheid en karakter van het hout. Het met de hand gesmede lemmet is vervaardigd uit roestvrij, zuurbestendig staal van uitzonderlijke kwaliteit. Dankzij de geavanceerde Cut-technologie is het lemmet tweemaal scherper dan de standaardnormen (DIN-8442-5) voorschrijven, wat resulteert in een mes dat langdurig scherp blijft. Het bijzondere bolsterontwerp biedt extra bescherming voor de vingers en voorkomt het uitglijden tijdens het snijden. Het mes vereist zorgvuldige behandeling om zijn kwaliteit te behouden. Het wordt aanbevolen om het mes met de hand af te wassen, zowel om de uitzonderlijke scherpte van het lemmet als de schoonheid van het olijfhouten handvat te behouden.

Met het sardinefileermes van Triangle kunt u moeiteloos kleine vissoorten, zoals sardines en ansjovis, fileren. Door middel van de draad trekt u de filet van de ruggengraat af, zonder de graten te snijden. Zo heeft u erg snel en gemakkelijk een graatvrije filet. Na gebruik kunt u het fileermes in de vaatwasser plaatsen voor een goede reiniging.

Dit Vespermes van WMF is een veelzijdig mes dankzij het dynamische ontwerp. Tijdens het ontbijt om boter te smeren of om een broodkorst te snijden is het vespermes ideaal. Ook voor het aansnijden van groenten en gedroogde worst kunt u dit mes gebruiken. De ergonomische handgreep zorgt voor totaal comfort tijdens het snijden. Na gebruik kan het mes worden gereinigd in de vaatwasmachine.

Het WMF Classic Line Lardeermes is perfect voor het diep snijden in alle soorten vlees. Het mes heeft een lang lemmet en kan ook gebruikt worden om groenten, kruiden en fruit mee te snijden. Het ergonomische handvat zorgt voor een fijne comfortabele grip tijdens het hakken en snijden. Het lardeermes is gemaakt van corrosie- en zuurbestendig lemmetmetaal.

Het Universele mes van WMF is dé alleskunner onder de messen en ideaal voor dagelijks gebruik. Dit mes is perfect voor zowel klein snijwerk en het hakken van grotere groenten. Alle keukenmessen binnen de Classic Line collectie zijn gemaakt van speciaal lemmet staal, dat extreem scherp, corrosie- en zuurbestendig is. Ook zijn de handgrepen stevig vast te houden in de hand door het hoogwaardige kunststof.

Het universeelmes uit de Grand Gourmet collectie van WMF is een échte blikvanger in iedere keuken. Met zijn elegante roestvrijstalen uiterlijk valt dit mes onmiddellijk op. Het handvat is vervaardigd uit Cromargan® 18/10 roestvrij staal, wat niet alleen zorgt voor een veilige en comfortabele grip, maar ook bijdraagt aan optimale hygiëne door het naadloze ontwerp. De krop van het mes biedt de perfecte balans tussen het heft en het lemmet, wat de scherpte van het mes ondersteunt tijdens het snijden. De Performance Cut Technology zorgt voor een langdurige scherpte, waardoor het handgesmede mes van corrosiebestendig messtaal twee keer scherper is dan de standaard vereist. Het ergonomische ontwerp biedt een gebalanceerde en comfortabele grip tijdens het snijden, terwijl de krop uitstekende vingerbescherming biedt. Het naadloze ontwerp draagt bij aan uitzonderlijke hygiëne en maakt de reiniging moeiteloos. Gemaakt in Duitsland, in de eigen smederij van WMF, voldoen deze messen aan de hoogste kwaliteits- en vakmanschapsnormen.

Het fileermes uit de Grand Gourmet collectie van WMF is een échte blikvanger in iedere keuken. Met zijn elegante roestvrijstalen uiterlijk valt dit mes onmiddellijk op. Het handvat is vervaardigd uit Cromargan® 18/10 roestvrij staal, wat niet alleen zorgt voor een veilige en comfortabele grip, maar ook bijdraagt aan optimale hygiëne door het naadloze ontwerp. De krop van het mes biedt de perfecte balans tussen het heft en het lemmet, wat de scherpte van het mes ondersteunt tijdens het snijden. De Performance Cut Technology zorgt voor een langdurige scherpte, waardoor het handgesmede mes van corrosiebestendig messtaal twee keer scherper is dan de standaard vereist. Het ergonomische ontwerp biedt een gebalanceerde en comfortabele grip tijdens het snijden, terwijl de krop uitstekende vingerbescherming biedt. Het naadloze ontwerp draagt bij aan uitzonderlijke hygiëne en maakt de reiniging moeiteloos. Gemaakt in Duitsland, in de eigen smederij van WMF, voldoen deze messen aan de hoogste kwaliteits- en vakmanschapsnormen.

Het universeelmes uit de Grand Class collectie van WMF is een musthave in iedere keuken. Deze praktische allrounder is het broertje van het koksmes en ideaal voor zowel klein snijwerk als het hakken van grotere groentes zoals kool of een kropsla. Het lemmet is 120 millimeter lang en iets flexibel met een scherpe punt. Dit keukenmes combineert een tijdloos design met indrukwekkende prestaties en duurzaamheid. De Performance Cut Technology zorgt voor een langdurige scherpte, waardoor het handgesmede mes van corrosiebestendig messtaal twee keer scherper is dan de standaard vereist. Het ergonomische ontwerp biedt een gebalanceerde en comfortabele grip tijdens het snijden, terwijl de krop uitstekende vingerbescherming biedt. Het naadloze ontwerp draagt bij aan uitzonderlijke hygiëne en maakt de reiniging moeiteloos. Gemaakt in Duitsland, in de eigen smederij van WMF, voldoen deze messen aan de hoogste kwaliteits- en vakmanschapsnormen.

Het universeelmes uit de de Grand Class collectie van WMF is een musthave in iedere keuken. Het mes is perfect voor het snijden van alle soorten kleinere etenswaren met totale gemak—van rauwe groenten en stevige vruchten tot gedroogde worst. Dit keukenmes combineert een tijdloos design met indrukwekkende prestaties en duurzaamheid. De Performance Cut Technology zorgt voor een langdurige scherpte, waardoor het handgesmede mes van corrosiebestendig messtaal twee keer scherper is dan de standaard vereist. Het ergonomische ontwerp biedt een gebalanceerde en comfortabele grip tijdens het snijden, terwijl de krop uitstekende vingerbescherming biedt. Het naadloze ontwerp draagt bij aan uitzonderlijke hygiëne en maakt de reiniging moeiteloos. Gemaakt in Duitsland, in de eigen smederij van WMF, voldoen deze messen aan de hoogste kwaliteits- en vakmanschapsnormen.

Het lardeermes uit de Spitzenklasse Plus collectie van WMF is bij uitstek geschik voor het kleinere snijwerk. Het lemmet is vervaardigd uit roestvrij en zuurbestendig speciaal lemmetstaal, wat bijdraagt aan langdurige scherpte dankzij het geharde staal. Dankzij de Performance Cut Technologie is het mes twee keer zo scherp als de standaard (DIN-8442-5) vereist en behoudt het zijn scherpte uitzonderlijk lang.Het mes beschikt over een naadloos geklonken handgreep van hoogwaardig kunststof en een ergonomisch gevormd handvat, wat zorgt voor een ideaal uitgebalanceerd gewicht en comfortabel gebruik. De krop, het metalen gedeelte tussen de handgreep en het lemmet, biedt niet alleen de perfecte balans, maar beschermt ook uw vingers tegen onwenselijk contact met het lemmet.

Het fileermes uit de Spitzenklasse Plus collectie van WMF is een combinatie van een fileer en universeelmes. Het lemmet is vervaardigd uit roestvrij en zuurbestendig speciaal lemmetstaal, wat bijdraagt aan langdurige scherpte dankzij het geharde staal. Dankzij de Performance Cut Technologie is het mes twee keer zo scherp als de standaard (DIN-8442-5) vereist en behoudt het zijn scherpte uitzonderlijk lang.Het mes beschikt over een naadloos geklonken handgreep van hoogwaardig kunststof en een ergonomisch gevormd handvat, wat zorgt voor een ideaal uitgebalanceerd gewicht en comfortabel gebruik. De krop, het metalen gedeelte tussen de handgreep en het lemmet, biedt niet alleen de perfecte balans, maar beschermt ook uw vingers tegen onwenselijk contact met het lemmet.

Het Kineo Universeelmes van WMF is voor zowel de hobbykok als een chef echt onmisbaar in de keuken. Deze allrounder is voor klein snijwerk en het hakken voor grote groentes perfect. Het messtaal heeft een scherpe punt en is flexibel, wat het snijden gemakkelijker maakt. Het lemmet van dit mes is twee keer zo scherp dan de normale standaard (DIN-8442-5) vereist, dit komt door de WMF Cut technologie afwerking. Het extreem harde mes is enorm stevig en corrosiebestendig. De Kinetic design handgreep van roestvrijstaal biedt een comfortabele houvast tijdens het snijden. Om het mes langer scherp te houden wordt in de vaatwasser reinigen afgeraden.

De messenset uit de Snack Knives collectie van WMF is een veelzijdige allrounder voor iedere maaltijd. Deze 2-delige set bevat kartelmessen zijn uitermate geschikt voor een breed scala aan toepassingen. De geharde messen bieden robuuste en langdurige scherpte, wat zorgt voor uitstekende prestaties. Met ergonomisch ontworpen handgrepen bieden deze messen optimaal comfort en gemak tijdens het snijden. De dubbele kartelranden maken het mogelijk om moeiteloos door broodkorsten en gedroogde worst te snijden, terwijl de ronde punt handig is voor het smeren van boter. Het universele ontwerp maakt de messen geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. Bovendien zijn de messen vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.

Yaxell

Triangle

Universeelmessen

Spitzenklasse Plus

Classic Line

Grand Class

Grand Gourmet

Grand Wood

WMF Spitzenklasse Plus Universeelmes - L 100mm

Yaxell Ran Universeelmes - L 120mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft

Yaxell Zen Universeelmes - L 120mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft

WMF Grand Wood Mes universeel - L 120mm

Triangle Sardinefileermes - in doos

WMF Vespermes - Rood

WMF Classic Line Lardeermes - L 100mm

WMF Classic Line Universeelmes - L 140mm

WMF Grand Gourmet Universeelmes - L 120mm

WMF Grand Gourmet Fileermes - L 160mm

WMF Grand Class Universeelmes - L 110mm

WMF Grand Class Universeelmes - L 140mm

WMF Spitzenklasse Plus Lardeermes - L 120mm

WMF Spitzenklasse Plus Universeelmes - L 140mm

WMF Spitzenklasse Plus Fileermes - L 170mm

WMF Spitzenklasse Plus Universeelmes - L 120mm

WMF Kineo Universeelmes - L 120mm

WMF Snack knives Vespermes 2-delig - Blauw

WMF Classic Line Universeelmes - L 120mm